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　　彩椒主要有红、黄、绿、紫几种颜色，颜色鲜艳的彩椒不仅能勾起人的食欲，且富含有多种维生素及微量元素，是儿童消暑补血、消除疲劳、预防感冒的好帮手。

　　虽然叫“椒”，彩椒不仅没有辛辣味，反而因其味道鲜美得名“甜椒”。不仅如此，颜色鲜艳的彩椒在一堆绿油油的蔬菜中特别抢眼，让人一看就颇有食欲。更好的是彩椒拥有丰富的维生素，巧手妈妈们不妨在想不出煮什么的时候，来一道彩椒菜吧。

　　彩椒食谱——墨鱼卷烩杂蔬

　　墨鱼200克、芦笋100克、红椒1个、黄椒1个、食盐适量、姜适量、白胡椒适量、橄榄油适量

　　1、将芦笋尖斜切成段，红，黄椒切成三角形片状，姜切丝备用。

　　2、天津代孕整块墨鱼洗净，快刀呈45度角，在整块鱼上先等距离斜着切出长条的刀痕，注意不要切太深，以免切断掉，再将墨鱼身翻转，继续用刀斜切，注意与之前的刀法要呈90度垂直的角度，最后将切好花刀的墨鱼片切成三角形的片状。

　　3、锅中将水煮沸，放入姜丝，将墨鱼放入烫至卷起，马上捞起放入冷水保持弹性。将芦笋尖汆烫。锅内放入橄榄油，将红、黄甜椒放入翻炒，接着放入烫好的芦笋。最后倒入墨鱼卷。

　　4、天津代孕撒上盐，胡椒粉，拌炒均匀即可出锅。

　　彩椒食谱——彩椒鸡丁

　　鸡脯肉500g、红黄绿彩椒各一个、盐少许、生粉适量、鸡精少许、糖少许

　　1、将彩椒洗净，切成小丁备用。

　　2、把鸡脯肉切成小丁加入盐，生粉，少许糖，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟。

　　3、把锅烧热后倒入油放蒜片爆香，下入腌制好的鸡丁翻炒。

　　4、鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟。

　　5、加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。

　　注意事项：彩椒虽营养，不过彩椒的外皮不是那么容易消化，吃多了会造成肠胃负担，所以如果是肠胃不好的宝宝，妈妈们先把彩椒皮去掉。

　　火烤是去掉彩椒皮最方便快捷的方法：先将彩椒整个放在火炉上烤，当甜椒表面完全焦黑时，取出来放入冷水中，浸泡到不烫手，即可用手轻送搓掉外皮，就能看到鲜艳的果肉了。